長(zhǎng)期使用的大型油煙機(jī)、煙道，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，如果不進(jìn)行連云港大型油煙機(jī)清洗這樣會(huì)影響排油煙機(jī)、煙道的使用，使油煙不易排除；而且煙道油垢是廚房安全防火的重要隱患，對(duì)廚房抽排油煙系統(tǒng)的清洗顯得尤為重要。按照消防協(xié)會(huì)煙道清洗規(guī)范，通過專業(yè)的清潔劑和正確的操作，消除安全隱患，使用戶能夠放心的生產(chǎn)和經(jīng)營。

1、煙罩常規(guī)清洗：

       （1）清除重污垢：

      A、首先做好灶臺(tái)的防護(hù)，避免設(shè)備損壞。

      B、使用鏟刀徹底清除附在煙罩內(nèi)壁、濾油蓖（油網(wǎng)）、灶臺(tái)、墻壁及煙罩以上1.5米（不足1.5米至轉(zhuǎn)彎處）煙道內(nèi)壁等處的厚重污垢。

      C、使用鋼絲棉配合除油劑進(jìn)行徹底擦拭。

      D、化油劑浸泡濾油蓖，清除油垢。

      E、 高壓水槍沖洗或清水擦拭。

       （2）干毛巾擦拭水跡。

       （3）清洗灶臺(tái)、墻壁及地面。

       （4）收整工具，驗(yàn)收合格后撤離現(xiàn)場(chǎng)。

2、管道清洗：

       （1）可拆卸時(shí)，將管道分節(jié)卸下；不便拆卸時(shí)可視具體情況分別采取長(zhǎng)鏟刀或由施工人員鉆入煙道內(nèi)清洗的方式進(jìn)行操作（垂直管道可采取單人吊船作業(yè)）。

       （2）清除重油垢：

      A、使用鏟刀徹底清除附在煙道內(nèi)壁、濾油蓖、防火門、風(fēng)門等處的厚重污垢。

      B、鋼絲棉配合除油劑進(jìn)行徹底擦拭。

       （3）特殊情況可采取“開天窗”的方式進(jìn)行操作，使用長(zhǎng)柄鏟刀清除煙道內(nèi)壁油煙污垢。

       （4）清洗完成后，將煙道復(fù)原并確保使用完好。

       （5）清洗現(xiàn)場(chǎng)，清除所有施工遺留拉圾等雜物。

       （6）收整工具，驗(yàn)收合格后撤離現(xiàn)場(chǎng)。

3、風(fēng)機(jī)、過濾器清洗維修：

       （1）卸除風(fēng)機(jī)、過濾網(wǎng)外層保護(hù)殼，釋放靜電。

       （2）使用鏟刀徹底清除在風(fēng)機(jī)內(nèi)壁及風(fēng)扇葉面等處的厚重油垢。

       （3）使用鋼絲棉配合除油劑進(jìn)行徹底擦拭。

       （4）使用高壓水槍噴射加強(qiáng)力化油劑進(jìn)行沖洗（注意：沖洗時(shí)必須對(duì)電動(dòng)機(jī)進(jìn)行防水保護(hù)）。

       （5）更換易損部件（需要時(shí)）。

       （6）風(fēng)機(jī)、過濾網(wǎng)恢復(fù)原狀。

       （7）試機(jī)，檢查運(yùn)行狀態(tài)是否良好。

       （8）清洗現(xiàn)場(chǎng)，清除所有施工遺留垃圾等雜物。

       （9）收整工具，驗(yàn)收合格后撤出現(xiàn)場(chǎng)。

4、垂直主管道清洗：

        （1）斷開低位防火閥連接，清洗防火閥；

        （2）斷開高位風(fēng)機(jī)后端防火閥連接并清洗；

        （3）由高位斷開連接處，采用外掛無依托單人吊船進(jìn)行施工 （施工人員佩戴安全帶，斷開連接的兩端確保通風(fēng)良好避免缺氧），鏟除煙道內(nèi)油漬，由下端防火閥斷開處清理垃圾。

        （4）清洗完成后恢復(fù)斷開的連接。

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